生蚝养分丰富，口感鲜好意思一槌乐拍车，是许多东说念主宠爱的海鲜好意思食。而蒸生蚝是最能保留其原汁原味的作念法之一。掌持正确的蒸法，能让生蚝愈加适口。 领先，剿袭崭新的生蚝是要道。购买时应挑选壳阻塞、无异味、肉质富有的生蚝。要是壳仍是掀开，可以用手指轻压，若马上闭合则说明崭新。 接下来是惩处设施。将生蚝放在净水中浸泡一段时分，去解雇义杂质。用刷子轻轻刷洗外壳，然后用净水冲洗干净。防备不要使劲过猛，以免损害生蚝肉。 蒸的工夫，可以将生蚝放在蒸盘上，加入适量的姜片和葱段去腥增香。水开后放入蒸锅，大火